Eton Mess
Postre de origen inglés, individual, para presentar en vasitos. Muy fácil, fresco y sencillo. Una versión más sofisticada de las Fresas con Nata. #recetasdulces
Eton Mess
Postre de origen inglés, individual, para presentar en vasitos. Muy fácil, fresco y sencillo. Una versión más sofisticada de las Fresas con Nata. #recetasdulces
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Previamente, debes congelas algunas Fresas. Y hornear los Merengues.
- 2
Para realizar el Merengue, batimos, con una máquina de varillas, las 2 Claras y los 100 gr de Azúcar, hasta conseguir la consistencia adecuada.
- 3
Depositamos el Merengue en una Manga. Colocamos Papel de Horno en la Bandeja y depositamos “bolitas” de Merengue, como prefiramos o según que boquilla utilicemos.
- 4
Precalentamos el horno arriba-abajo a 100 grados. Horneamos 20 minutos a esa misma temperatura.
- 5
Cada horno es un mundo, sobre todo al hornear Merengue. Deben quedar blandos por dentro, crujientes por fuera y no perder su tono blanco. Además de poder despegarse con facilidad del papel de horno.
- 6
Una vez fríos los Merengues. Trituramos las Fresas Congeladas y Montamos la Nata con el azúcar.
- 7
Montamos los vasitos intercalando la Fresa Triturada y la Nata Montada. Finalmente, lo coronamos con Fresas Naturales y los Suspiros de Merengue Horneados. ¡Listo!
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