Matambre Relleno a lo Pobre
la canfianza del matambre
Paso a paso
- 1
Prepara tu matambre y corta la zanahoria límite cebolla todo en tiras en lo posible en tiras gruesas. y ve colocando primero la acelga luego las verduras el huevo aceitunas en forma pareja
- 2
Por último coloca encima el queso y la crema de leche. orégano y lo enrrollas de la parte más pequeña a la parte más grande. no te preocupes si rebosa por los costados. una ves todo enrollado lo coses con la aguja y el hilo dejándolo como una bolsa bien sellada. colocas en la olla a presión con el agua laurel y sal a gusto
- 3
Olla a presión 50 minutos a fuego moderado de la cocina o en su defecto yo lo realize al carbón. luego listo para consumir. recomendación mientras más frío esta el matambre se va a deshacer menos al cortar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marcos Ortega le encantará ver cómo quedó.
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