Cookies

En un bol ponemos la mantequilla reblandecida y los dos tipos de azúcar, batimos con unas varillas hasta obtener una crema espumosa, añadimos entonces el huevo, la vainilla, y una pizca de sal y mezclamos bien.

Entonces añadimos la levadura con la harina, tamizadas, seguimos mezclando hasta obtener una masa cremosa, entonces añadimos el chocolate que rallaremos con un rallador de agujeros grandecitos, y mezclamos.

Cojemos una bandeja de horno y la forramos con papel de horno, y vamos poniendo encima montoncitos que aplanaremos dejandolos redonditos, y metemos en el horno previamente calentado a 180 grados , durante unos 10 minutos, deben quedar crujientes por fuera y tiernecitas por dentro y las dejamos enfriar.