Deliciosos macarrones a la marinera con exquisita salsa de tomate casera

Lo primero de todo cogemos una olla la llenamos de agua, le ponemos un poco de sal y una hoja de laurel. Dejamos que hierva. Una vez que el agua empieza a hervir echamos los macarrones y dejamos que se hagan alrededor de unos 20 minutos.

Ahora cogemos la olla y echamos los macarrones en un colador, abrimos el grifo del agua fría y removemos la pasta con el grifo abierto (para que no se pegue).

Ahora para hacer el tomate frito artesano cogemos los ajos los pelamos y partimos en trozos muy pequeños. Cogemos una sartén le echamos un poco de aceite de oliva y echamos los ajos, esperamos que se doren un poquito.

Mientras cogemos los tomates le quitamos la piel los partimos en trozos y los reservamos. Una vez dorados los ajos le echamos el tomate, una cucharada de azúcar y media de sal y removemos durante alrededor de 5-6 minutos hasta que esté todo bien pochado. Una vez hecho lo pasamos por la minipimer y reservamos.

Ahora cogemos la pasta la echamos en una sartén, echamos dos latas de atún, el tomate casero, las gambas, el huevo duro y la cebolla caramelizada, y un poco de perejil. Removemos para que se junte todo. Calentamos alrededor de 7-10 minutos.

¡Y listo para comer!