84. Mousse de queso con fresas y membrillo con nueces (postre)
maybe @maybe_pilarcosta
#Recetasdulces #mirecetario Para ir mentalizándose que las vacaciones acaban, cada vez oscurece más pronto y se acerca el otoño 😢
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Derretimos el membrillo en un cazo con un poco de agua sin dejar de remover para que no se pegue. Una vez derretida le añadimos las nueces a trozos. Ponemos en un molde desmontable de 20 cm. Dejamos enfriar y lo ponemos en la nevera.
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Mientras en una batidora trituradora ponemos las fresas lavadas y limpias. Trituramos. Después le añadimos el queso fresco, la esencia de vainilla y el yogur. Batimos y reservamos.
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Deshacemos los dos sobres de agar agar con un poco de agua, como dicen las indicaciones. Calentamos hasta que hierva. Dejamos enfriar. Incorporamos al batido y lo batimos todo. Incorporamos al molde con el membrillo y lo ponemos a enfriar en la nevera unas 4 horas. Cuando ya esté frío y cuajado el mousse desmoldamos. Servimos frío. Que aproveche!!!!
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Desde siempre me ha gustado cocinar. Es una tarea que me relaja. Pero desde hace un año por avatares de la vida, se convirtió en un hobby esencial en mi casa. Mis dos hijos encantados con ello. Ellos deciden los platos, yo cocino y nos los comemos los tres. Ellos entusiasmados. Así que mi hobby se ha convertido en un rol exquisito familiar😋
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