Ultimate Truffle Chocolate (B'day Cake Edition 🎂)
Late post siih sebetulnya.. Alhamdulillah tgl 20 August kemarin itu tepat Milad saya.. Biasanya moment milad ada beli Cake diluaran, tapi karena sekarang udah bisa buat sendiri...yaa jadi mencoba buat sendiri aja 😊 Awalnya sangat bingung mau buat cake apaan, sementara inginnya tuh yg berbasis cokelat dan kacang...🤔 Hmmmm akhirnya jatuh pilihan sama Ultimate Truffle Chocolate Cake yg berbahan Nutella sebagai Ganache kocok nya, sekaligus request sang anak juga 😁 Berikut bahan dan cara buatnya....yuukk kepoin moms 😉
Ultimate Truffle Chocolate (B'day Cake Edition 🎂)
Late post siih sebetulnya.. Alhamdulillah tgl 20 August kemarin itu tepat Milad saya.. Biasanya moment milad ada beli Cake diluaran, tapi karena sekarang udah bisa buat sendiri...yaa jadi mencoba buat sendiri aja 😊 Awalnya sangat bingung mau buat cake apaan, sementara inginnya tuh yg berbasis cokelat dan kacang...🤔 Hmmmm akhirnya jatuh pilihan sama Ultimate Truffle Chocolate Cake yg berbahan Nutella sebagai Ganache kocok nya, sekaligus request sang anak juga 😁 Berikut bahan dan cara buatnya....yuukk kepoin moms 😉
Cara Membuat
- 1
Persiapkan semua bahan bahan.
- 2
Tempatkan terigu yang sudah diayak dan dicampur dengan BS, BPDA, garam. Lalu tuang bahan kering gula halus.
- 3
Tuang lagi bahan kering cokelat bubuk.
- 4
Tuang bahan basah 5 telur.
- 5
Tuang lagi bahan basah Vanilla Extract.
- 6
Tuang lagi bahan basah Susu Cair dan Minyak Sayur.
- 7
Mixer medium speed 3-5 menit, sampai semua bahan tercampur rata.
- 8
Tuang bahan campuran Air Panas + Kopi Instant, dan masukan ke adonan basah tadi. Lalu mixer lagi sebentar asal tercampur merata.
- 9
Siapkan springform pan / loyang bulat bongpas, saya pakai diameter 26. Alasi dengan parchment paper atau baking paper dulu sebelumnya. Panggang 180°C selama 30 menit. Atau jika pakai Otang sampai di tes tusuk bersih aja, bisa disesuaikan Otang masing masing yaa moms..
- 10
Siapkan mixing bowls dan tuang semua Whipping Cream yang sangat dingin (diusahakan baru keluar dari kulkas) agar ketika dikocok nya berhasil mengembang.
- 11
Mixer / Kocok high speed whip cream dingin nya sampai mengembang. Lalu tambahkan 5sdm gula pasir + 1sdm emulsifier + 5ml vanilla extract (untuk menjadi Heavy Whipping Cream).
- 12
Lalu boiled heavy whip cream nya sampai titik didih muncul, dan segera matikan api. Sisihkan.
- 13
Lelehkan DCC (double boiled) sambil diaduk aduk. Sisihkan.
- 14
Tuang Heavy Whipping Cream ke panci lelehan DCC dan tuang semua Nutella nya.
- 15
Aduk terus sampai tampak liquid glossy. Kemudian simpan dulu di kulkas selama 1 jam.
- 16
Keluarkan setelah 1 jam dari kulkas, lalu mixer sampai mengembang creamy. Dan siap untuk digunakan sebagai Ganache kocok.
- 17
Cake nya potong menjadi 2 atau 3 layer (saya 3 layer).
- 18
Beri susu dingin di setiap layer nya, bisa gunakan brush atau sendok. Semprotkan / tuang ganache ke layer cake nya. Ulangi cara yang sama ke layer cake 2. Terakhir, tutup merata bagian atas & sisi cake. Lalu hias sesuai keinginan.
- 19
Taraaaaa.....dan inilah penampakan hasil kreasi dekor nya 😍 Topping nya : Choco Pie, Choc Chocolate Balls, Chocolatos, KitKat dan Almond Chocolate L'agie (request kiddos). Alhamdulillah, InsyaaAllah, soal rasa jawaraaa deh 😁😘 Selamat mencoba yaa moms 😊
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Truffle Chocolate Cake Truffle Chocolate Cake
Buat ini untuk birthday suami kemarin, rasa nya nyoklat bgt bagi yg chocolate lovers, rasa nya cukup mirip sama chocolate cake di toko cake h*rv*st, dapat resep nya dr teh Ricke Indriani di blog nya 🙏😊
-
Truffle chocolate cake Truffle chocolate cake
#PejuangBatikGoldenApronPecinta coklat mana suaranya???😜😜..akhirnya aku buat juga coklat cake dengan lapisan full ganache dimana2..hehe..ini enak n legit bgt loh..cocok buat cemal cemil dirumah atau hantaran..yukk langsung cek aja resepnya y
-
Truffle Chocolate Cake Truffle Chocolate Cake
Ahh ternyata segala sesuatu itu tidak serumit saat dibayangin emang harus coba biar bisa jangan cuma dibayangin tapi harus dicoba.Seneng kan akhirnya dapat tantangan baru untuk buat Truffle ini 😁Terimakasih buat temanya dina.charamy 😘Alhamdulillah bisa juga setelah galau mikirin model akhirnya bikinnya Chocolate truffle cake yang dipadupadankan dengan biscuit Marie Regal😁Ini fersi yang simple yang paling simple nya yaa 😁Belum set banget anak-anak udah pada heboh akhirnya mamak keluarin sebelum dicoel-coel tanpa sisa 😅#Berburucelemekemas#Resolusi2019#DariPengenJadiBisa#Cookpadcomunity
-
Chocolate Truffle Cake Chocolate Truffle Cake
Bikin dulu Truffle Creamnya, masukkan ke kulkas terus baru bikin Chocolate Cakenya.Kalo aku bikin Truffle Cream sehari sebelumnya biar nggak repotKalau pakai loyang bulat mending pake yang bongkar pasang dan pinggirnya kasih plastik mika yg tebal, aku pakai loyang kotak jadi cukup tak lapisi dengan kertas roti yang ukurannya dilebihkan supaya kuenya bisa diangkat
-
Choco Truffle Cake Choco Truffle Cake
First trial cake , penampilan jau dr sempurna dan juga kehabsan coklat batang 🙈🙈 tapi rasanya cucok . Ini Cuman mau share aja buat save resep nya biar next bisa coba lagi . Fighting 💪🏻
-
Chocolate Truffle cake Chocolate Truffle cake
Nyoklaat banget, patut dicoba.. ini pakai resepnya mba ricke "ordinary kitchen".
-
Chocolate Truffle Cake Chocolate Truffle Cake
Bagi penyuka cokelat, resep ini patut anda coba, rasa cokelat cake dengan perpaduan cream truffle yang benar-benar membuat anda akan berkata 'sepotong tak akan pernah cukup...' #ChocolateWeeks
Guntur Suradjie -
Chocolate Truffle Cake Chocolate Truffle Cake
Buat kue ini dulu untuk suamiku ketika dia ultah ke yang 31. Dulu saat masih rajin ya :D wakkakak Disimpan di sini, siapa tahu nanti mau buat lagi untuk ultah bocil.Kue ini enaknya pake banget. Aku buat beberapa kali juga ketika ada acara di rumah ataupun pesanan customer dan ketika ada keluarga yang ultah.Aku pakai resepnya mba Ricke ya. Resep-resepnya banyak yang enak-enak.#chocolatetrufflecake#kueulangtahun#CookpadCommunity_Depok
-
Chocolate truffle cake Chocolate truffle cake
Selamat hari Valentine ya bu ibu...Kebetulan mami mertua ultah bulan ini, ndak persis sekarang sih,, tapi rasanya ini ok juga buat ngerayain hari kasih sayang 😊Banyak teman yang minta di buatkan cake ini, cake nya ndak terlalu manis dan matched banget sama krimnya. Resep ini saya adopsi dari blog nya mbak Ricke ordinary kitchen; thank you ya mbak Ricke 😘Ok mom lets bake....
-
77. Chocolate Truffle Island Cake 77. Chocolate Truffle Island Cake
Cake yang lagi viral di luar negeri beberapa Minggu terakhir. Prosesnya agak lama, tapi kepuasan tersendiri ketika sudah jadi dan yang request puas. Sekalian ikutan challenge nya cookpad nih. Hehe, Monggo yang mau coba bikin.#BelanjaIdeDiPasarCookpad#PejuangGoldenApron2#CakeUlangTahun#ChocolateTruffleCake
-
Chocolate truffles with cake batter Chocolate truffles with cake batter
#ketopadAda cake di kulkas hasil otak atik resepSayang juga klo gak dimakan, hancurin aja pake food processor sampe halus, kasih whipped cream sedikit sama essence orange, bulet buletin celupin coklat cair jadi deh truffles... 😄Ajaib cake yang gak dilirik di rubah jadi truffles langsung jadi rebutan.. 😅
-
Chocolate Cake Truffles Chocolate Cake Truffles
Assalamualaikum, tempo hari dikasih cocoa powder 1 kg sama temen kerja suami, Alhamdulillah pas stok cocoa powder abis, rejeki emang ndak kemana hihihi. Langsung dibikin simple moist cake ala ce tintinrayner, eh tapi ada sedikit accident, ternyata saya salah ambil loyang (kegedean loyang), pas sadar udah keburu masuk kukusan. Yowes pasrah aja. Nah kan pas udah mateng jadinya tipis banget, mau di garnish juga nanggung, yaudah dihancurin kue nya dibikin truffle balls. Rasanya enak bgt, nyoklat bgt, choco lover pasti suka deh. Boleh pake cake apa aja, bisa jg pake biskuit coklat tanpa krim. Bebassss. Truffle balls ini sebagai #reseppertamaku diminggu ini, sekalian setoran #pekaninspirasi #BOLA_rasakuinirasamu dan tentunya ikutan #berburucelemekemas sebagai #resolusi2019
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar