Costillas de cerdo de mi casa

Name: Costillas de cerdo de mi casa
Yield: 3 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 costillar de cerdo; 3 dientes ajo; 2 cucharadas Pimentón dulce; 1 puntita de comino; 1 puntita de romero; 1 puntita de albahaca; Pimienta negra recién molida; 1/2 vaso vino blanco; 1/2 vaso AOVE; al gusto Miel; al gusto Salsa BBQ

Maialen @cook_17859490

Bilbao En Mi Corazón Y Desde Mi Ventana 🤭😊

Esta es la manera en que gustan las costillas en mi casa... hay gente que me dice que porqué las cuezo primero y después las horneo... personalmente creo que merece la pena el tiempo empleado en ello. Porque así quedan tiernitas por dentro, y crujientes por fuera... pero es cuestión de gustos. Espero que os guste! On egin!!

Costillas de cerdo de mi casa

Maialen @cook_17859490

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Ingredientes

3 personas

1costillar de cerdo
3 dientesajo
2 cucharadasPimentón dulce
1puntita de comino
1puntita de romero
1puntita de albahaca
Pimienta negra recién molida
1/2 vasovino blanco
1/2 vasoAOVE
al gustoMiel
al gustoSalsa BBQ

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Paso a paso

1

El día antes prepara un adobo con el vino, aceite, ajos, hierbas aromáticas, pimentón... y embadurna bien la costilla y déjala al menos 8 horas macerando en la nevera.
2

Pon en una bandeja apta para horno, añade un poquito más de sal si es necesario y con un pincel unta la salsa que te guste por encima. En este caso yo he preparado una de miel y barbacoa. 3 cucharadas de miel, las mismas de barbacoa, y una de aceite. Si le añades un poco de tomillo, consigues un toque sublime!!! Hornea durante 30 minutos a 200 °, pero cada 10 minutos unta un poco más de salsa sobre las costillas. Espero que os gusten! On egin!!!

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Maialen @cook_17859490

martes, 03 de septiembre de 2019 a las 07:30 PM

Bilbao En Mi Corazón Y Desde Mi Ventana 🤭😊

Soy mamá de una princesa que odia sentarse a la mesa, esposa de un carnívoro, y yo amante de las verduras y poco amiga de la carne. Me niego a usar legumbres ya cocidas, de esas que vienen en bote. Y soy más fan del "chup-chup" que de la olla express!

Comentarios (6)

@tesa.cuina @tesa_cuina

martes, 03 de septiembre de 2019 a las 09:03 PM

Te voy a seguir escribiendo por el chat. Vale?

Palabra clave

Costillita De Cerdo Casera

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