Nasi Telor Ceplok ala Ayong 999 Pontianak

Dapur Amalia Rizki
Dapur Amalia Rizki @CuisineMe96
Bandung, Jawa Barat

Source: Hennie, ZaBel's mom
Liat di tv katanya nasi telor Pontianak (Restoran Ayong 999) ini sempet viral di youtube. Banyak YouTuber terkenal seperti Nex Charlos yang meliput makanan ini.. Sampe org luar pun rela antri buat mencicipinya.. Ketinggalan bgt beritanya hahaa,, baru tau sy 😅
Namun acara tv tsbt liputan nya di daerah BSD, Tanggerang Selatan, (Nasi Telor Sentosa) bahwa nasi telor ini berbeda dg nasi telor khas Pontianak yg sedang viral saat ini. Seperti namanya, Sentosa merupakan singkatan dari serundeng, nasi telor, sambal). Penyajian nasi telornya menggunakan topping/tambahan, seperti serundeng, sambal dan bumbu kecap (rahasia dapur).
Jadi makin penasaran dg rasanya, seperti apasih?? Cuma nasi+telur aj bisa viral. Ini sy bikin utk 3 porsi telurnya matang ya, jd agak gosyong di pinggirannya 😁. Atau telurnya bikin 2 porsi sekaligus bisa yaa seperti Hzennie, Zabel's mom. Mungkin kalo pake kecap asin dari pontianaknya akan lebih sedap rasanya 😋
#PejuangGoldenApron2
#CuisineMe
#ResepOlahanTelurKikiRA
#OlahanNasiKikiRA

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 3 piringnasi putih (sy nasi putih mix merah)
  2. 3 bhtelur
  3. 5 siungbawang putih, geprek lalu cincang
  4. 1 sdmkecap manis
  5. 1 sdmkecap asin/soy sauce
  6. 4 sdmminyak goreng
  7. 3 sdmair
  8. secukupnyaLada bubuk
  9. 3 bhcabe rawit (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak, lalu goreng bawang putih sampai kekuningan dan harum.

  2. 2

    Tiriskan bawang putih dan minyaknya.

  3. 3

    Dalam wadah campur bawang putih goreng, kecap manis, kecap asin & lada.

  4. 4

    Tuang air lalu aduk rata.

  5. 5

    Gunakan wajan anti lengket, panaskan. Tuang sck minyak gr bawang putih tadi, lalu ceplok telur. Ini telur yg ke-3 ditambahin cabe rawit, request si ade.

  6. 6

    Ketika telur hampir matang, tuang campuran kecap di tepi telur. Biarkan mendidih lalu siram2kan ke kuning telur supaya kuning telur agak matang kurleb 2menit. Angkat. (karna sy tdk suka telur 1/2 matang jd kuning telur sy pecahkan dg sutil, lalu pan sy tutup).

  7. 7

    Sajikan telur diatas nasi.. Pake cabe enakk 😍

  8. 8

    NOTE: Karna telur tdk dibalik jd pd step- 6 sy gunakan api sedang besar dan pan sy tutup dan diangkat, supaya telur cepat matang. Kalo mau telur yg 1/2 matang skip sj cara sy ya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (11)

Apriana Jan
Apriana Jan @cook_110869152
Aku sudh mencoba nya dan enak Terima kasih resep nya

Ditulis oleh

Dapur Amalia Rizki
Dapur Amalia Rizki @CuisineMe96
pada
Bandung, Jawa Barat
Domisili Cirebon, Jawa Barat. Anak ke-3 dari 6 bersaudara, lulusan SMK jurusan Tata Boga yang hobi cooking & Baking. Hampir tidak suka jajan diluar. Lebih suka homemade kalau ingin makan sesuatu. Dari handmade jadi bisa mengetahui proses terciptanya suatu makanan dan pastinya lebih higiene!!!❤Semoga resepnya disukai, bermanfaat & bisa menginspirasi❤️🙋‍♀️ Ditunggu laporan foto recook dan komennya yaa... Jangan lupa cantumkan tag dan sumber link-nya jika ingin re-share/repost resepnya 👌✨️IG : @kiki.amalia96 @dapurkiki96❤Bergabung di CookPad15Juli2019❤Asal jepret 📱❤Koki dirumah🔪❤CuisineMe🍳🍴
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya