Empanadas de carne criollas
Alejandro Aquiles Alejandro Aquiles Muñoz @cook_12256033
Esperando la caroza...Empanadas de carne.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Poner a hervir agua con sal y agregar los 4 huevos durante 10 minutos.(la sal en el agua hace que se despegue más rápido la cáscara del huevo).
- 2
Poner a derretir 200 gr de grasa, a la misma una vez derretida agregar las dos cebollas, cuando estén blancas agregar los morrones ya cortados y seguir blanqueando las verduras.
- 3
Un vez cocinada agregar la carne picada o molida.
- 4
Cocinar bien, agregar los condimento a gustos, recuerden revolver para que no se pegue en la base colocar los 100 gr de grasa restante. Agregar la cebolla de verdeo casi a lo último para no perder el sabor. Cocinar por 5 minutos cortar lo huevos y agregaros en forma envolvente para que no se rompan. Dejar enfriar arma las empanadas mientras calentar aceite neutro en una cacerola ojo que no se doren mucho y un rico vino tinto y a disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alejandro Aquiles Alejandro Aquiles Muñoz le encantará ver cómo quedó.
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Bueno me gusta cocinar,este oficio lo aprendí gracias a mi madre ....ella nunca nos cocinaba y alguien tenia que hacerlo,trabaje en una fabrica de alfajores y ahí empecé con la pastelería artesanal,masitas de mangas,batidos,hojaldre,masas madres,panificados,especialidad poco a poco fui con postres y comidas casi todos los sabores,soy bartender también,fui chef,fui desayunador,tenia mi propio negocio un restaurante,un parador el una linda playa...en realidad amo cocinar y no vivir de la cocina sino que vivir cocinando,en la actualidad hago panes para bares,restaurante casas de hamburguesas y algunos días cocino para la familia que aunque me dicen que soy un fracasado nadie me quita lo bailado...ni el equipamiento para tres restaurantes que se encuentra guardado para volver con mas fuerza .
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