En una sartén añadimos aceite de girasol, cuando esté caliente freímos la carne durante poco tiempo solo para que se dore por fuera. Luego la retiramos de la sartén y reservamos.

Corta en rodajas la cebolla, el pimento, (el ají si lo encuentras) y el tomate. En la misma sartén donde cocinamos la carne salteamos estos ingredientes durante 50 segundos. Añadir la salsa de soja y el caldo de carne. Ahora incorporamos de nuevo la carne que teníamos reservada. Mezcla y pasado unos segundos añade, el cilantro picado. Cocina la carne durante cuatro minutos, si el caldo se evapora añade un poco más para que quede jugosa.

NOTA: Servir acompañado de papas y granos de maíz blanco en salsa bechamel.