Pan Integral de Zanahoria y Avena (sin huevo)
Emma de Malavé @cocinaekalop
Realmente la historia de esta receta es que surge en medio de la escasez y logré hacerla con los ingredientes que tenía en la mano, originalmente era para mi mamá por su dieta de la diabetes, pero quedó sabroso que todos terminamos comiendo un pedazo cada uno jajaaj
Pan Integral de Zanahoria y Avena (sin huevo)
Realmente la historia de esta receta es que surge en medio de la escasez y logré hacerla con los ingredientes que tenía en la mano, originalmente era para mi mamá por su dieta de la diabetes, pero quedó sabroso que todos terminamos comiendo un pedazo cada uno jajaaj
Paso a paso
- 1
En un bol mezclar los ingredientes secos, como harina, avena, germen de trigo y zanahoria
- 2
Incorporar la levadura, el aceite y el azúcar a la mezcla anterior
- 3
Agregar el agua poco a poco hasta que se unan todos los ingredientes formando una masa suave, amasar por 20 min luego del tiempo de amasado agregar la sal haciendo un hueco en la masa
- 4
Dejar reposar la masa por diez min dentro de una bolsa plástica
- 5
Sobar la masa con rodillo y doblarla en dos partes para introducirla en el molde rectangular, presionar con las manos hasta que cubra toda la superficie del molde y dejar reposar durante 2 horas
- 6
20 min antes de cumplirse las dos horas, deben prender el horno, meterlo al horno por espacio de 15 a 20 min aprox. depende de cada horno. al tener 10 min sacarlo y pincelarlo con agua o huevo luego meterlo de nuevo (a este pan le coloque agua antes de meterlo y se me bajo un poco, por eso recomiendo dejarlo en el horno 10 min para luego pincelar, pudiera ser con margarina derretida) hasta verlo dorado o con la corteza un poco rústica al tacto.
- 7
Espero les guste y les quede delicioso, pueden agregar otros ingredientes de su preferencia. Dios les bendiga
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Emma de Malavé le encantará ver cómo quedó.
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Desde muy niña me ha gustado cocinar, me gozo al ver las caras de mis comensales cuando degustan lo que preparo, COCINAR es mi gran pasión después de Dios, cuando comienzo a preparar algo, me inspiro tanto que el tiempo no pasa para mí, gracias a Dios por el amor que tengo para cocinar, ese es mi ingrediente especial en todas mis recetas el amor y la pasión que le pongo a cada una de ellas.Compartir ese amor por la cocina con otros en fascinante, espero te gusten mis recetas que con mucho cariño realizó
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