Ensalada de pimientos al cabrales

Chefi Martinez
Chefi Martinez @cook_1094229
España , Asturias

Receta típica asturiana que también es muy frecuente cambiar los pimientos por lechuga, lo demás todo igual

Ensalada de pimientos al cabrales

Receta típica asturiana que también es muy frecuente cambiar los pimientos por lechuga, lo demás todo igual

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 4PIMIENTOS ROJOS
  2. 100 G.QUESO DE CABRALES
  3. 200 ML.NATA PARA COCINAR
  4. SAL
  5. ACEITE
  6. CREMA DE MODENA
  7. 2MANZANAS

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    ASAMOS LOS PIMIENTOS BIEN LIMPIOS Y UNTADOS CON ACEITE DURANTE 20 MINUTOS A HORNO FUERTE, LOS SACAMOS LOS DEJAMOS TEMPLAR Y LOS PELAMOS, SALAMOS, Y CORTAMOS EN TIRAS.

  2. 2

    HACEMOS LA CREMA MEZCLANDO EL QUESO CON LA NATA Y LA PONEMOS AL FUEGO HASTA QUE ESPESE SIN PARAR DE REVOLVER CON LAS BARILLAS

  3. 3

    PONEMOS UNA PORCION DE PIMIENTOS EN UN PLATO ALREDEDOR MEDIA MANZANA PARTIDA EN LONCHAS, POR ENCIMA UNA BUENA PARTE DE LA CREMA DE QUESO, Y ADORNAMOS EL PLATO CON CREMA DE MODENA.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Chefi Martinez
Chefi Martinez @cook_1094229
España , Asturias
Desde febrero del 12 soy abuela de un niño hermoso que me tiene loca de alegria, y desde el 22 de diciembre del 18 de otro asi que alegria doble. Son mis amores
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