Empanadas de Soja

Name: Empanadas de Soja
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: PARA EL RELLENO; 250grs Soja texturizada; Cebolla 1 grande; 2 cdas Cebolla de verdeo S/hay; Ají Rojo 1 Chico; 2 Huevos duros; a gusto Aceitunas; Aceite C/nec; Condimentos-; a gusto Sal- Pimienta- Ají molido; Huevo para pintar; PARA LAS EMPANADAS; Tapas para horno; 2 docenas

teregoico @cook_1094497

Son muy ricas
Casi ... casi parecen de pollo

Empanadas de Soja

teregoico @cook_1094497

Son muy ricas
Casi ... casi parecen de pollo

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

6 raciones

PARA EL RELLENO
250grsSoja texturizada
Cebolla 1 grande
2 cdasCebolla de verdeo S/hay
Ají Rojo 1 Chico
2Huevos duros
a gustoAceitunas
Aceite C/nec
Condimentos-
a gustoSal- Pimienta- Ají molido
Huevo para pintar
PARA LAS EMPANADAS
Tapas para horno
2docenas

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Hidratar la soja texturizada con caldo ó agua
2

Con 1/2 hora suficiente-
3

Poner en un colador de fideos y dejar que escurra todo el líquido
4

Dejar -
5

En una sartén grande freir
6

Las cebollas
7

los morrones
8

Cuando estan cocinadas las verduras agregar la soja lo más escurrida posible
9

freir un ratito más como para que tome el gusto
10

Condimentar a gusto
11

Sacar del fuego - dejar que entivie- agregarle los huevos duros picados
12

las aceitunas -rectificar los condimentos.
13

Dejar enfriar.
14

Armar las empanadas pintar con huevo
15

Colocar en bandeja para horno
16

Cocinar hasta que la masa esté cocida - Hay quienes les gustan blanquitas a otros bien doraditas.