Se pone a cocer el spaghetti con sal y cebolla. Aparte en un sartén se frie el tocino, se rallan los quesos y se mezcaln.

**Se prepara una salsa blanca como sigue**: En una cacerola se echa la leche y se le añade la harina disuelta en poca agua fria, colandola para que no tenga grumos, se le añade cuando la leche este hirvierndo y se menea para que no se pegue.

En un sartén se frie en la mantequilla con el spaggeti ya cocido, se sazona con pimienta, sal y se le añade la salsa y la mitad del queso, se vacia a un pyrex engrasado de mantequilla.

Se pone encima el resto del queso y el tocino. Se mete al horno por 20 minutos a 350 F se sirve caliente con rebanadas de tomate.