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Pastel de Soletas de la Tía

Gloria Emma
Gloria Emma @cook_1094774
MEXICO

Pastel con capas alternadas de galletas soleras bañadas en brandy o cognac y una crema de leche evaporada, leche nestle y jugo de limón, se refrigera bien antes de servir decorado con cerezas y nueces.

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Ingredientes

75 minutos
8 raciones
  1. 1 lataleche clavel grande
  2. 1 lataleche nestle
  3. 1/2 tazajugo de limon
  4. brandy o cognac
  5. cerezas para adorno

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    Las soletas se bañan con poco cognac o brandy y se van acomodando en un refractario rectangular.

  2. 2

    La leche clavel se mete previamente al refrigerador un día antes a que enfrie, se bate en la batidora a que se forme como nieve y le agregamos la leche nestle y el jugo de limon.

  3. 3

    Encima de la capa de soletas le vamos a poner una capa de esta mezcla, y otra capa de soletas y por ultimo crema

  4. 4

    Se adornan con nueces y cerezas, se mete al refrigerador .

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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