
Tapada de berenjena

Gloria Emma @cook_1094774
Berenjenas hornedas con cebollas rehogadas, queso crema, queso feta y huevos
Tapada de berenjena
Berenjenas hornedas con cebollas rehogadas, queso crema, queso feta y huevos
Paso a paso
- 1
Se untan las berenjenas con la mitad del aceite y se hornean a 180ºC durante 20 minutos, a que queden bien cocidas, se le saca la pulpa.
- 2
Aparte se fríe la cebolla con el aceite restante, se mueve constantemente y se deja hasta que este suave.
- 3
En un tazón se combina la pulpa de berenjena, la cebolla, los quesos y los huevos, agrega sal y pimienta al gusto.
- 4
Se vacía a un refractario y hornéela a 150 C, saca la tapadera cuando este firme.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gloria Emma le encantará ver cómo quedó.
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