Patas de pollo con albahaca fresca
Gloria Emma @cook_1094774
Patas de pollo en una salsa de ajo, chalote, jalapeño, champiñones, brotes de bambú y salsa de soja, al servir se pone la albahaca fresca picada. La salsa de soya les da a esta patas de pollo un sabor más intenso.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Moler en la licuadora el ajo, el chalote y el jalapeño o ají, con poca agua hasta que estén bien picados pero que no estén completamente suaves.
- 2
Caliente el aceite en un sartén grande a fuego medio, añada la mezcla de chile cocine revolviendo continuamente, hasta que la mezcla este fragante aproximadamente 3 minutos, aumente el fuego a mediano alto, añada el pollo. Agregue los champiñones a la sartén, cubra, y cocine, dele vuelta al pollo ocasionalmente, hasta que este bien cocido, alrededor de 25 minutos.
- 3
Agregue los brotes de bambú, revuelva el azúcar con la salsa de soja en un bol pequeño, añada a la sartén mezcle hasta que la salsa este bien caliente, espolvoree la albahaca fresca por encima y sirva inmediatamente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gloria Emma le encantará ver cómo quedó.
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