Metemos en la picadora las pechugas troceadas junto con la cebolla, el ajo y el brócoli (los ramilletes). Trituramos.

Una vez bien triturado ponemos en un bol la mezcla y añadimos el perejil bien picadito. Mezclamos.

En una plancha ponemos unas gotitas de aceite de oliva.

Cogemos porciones de la mezcla y les damos forma de hamburguesa. Hacemos en la plancha por un lado y por otro hasta que estén hechas.