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Ingredientes

  1. 6Repollo de Bruselas
  2. 3Cebolla de verdeo
  3. 1/2Cebolla común
  4. Morrón
  5. 6Huevos
  6. 1Tapa para tarta
  7. Sal y pimienta
  8. 150 grQueso para rallar
  9. 100 grCrema de leche

Paso a paso

  1. 1

    Hervir los repollos de Bruselas hasta que estén tiernos (20 minutos aprox), colarlos y cortarlos a la mitad.

  2. 2

    Saltear en un sartén los vegetales cortados, retirar y dejar enfriar unos minutos.

  3. 3

    Batir los huevos, incorporar la crema de leche, agregar sal y pimienta a gusto.

  4. 4

    Incorporar los vegetales salteados con los huevos.

  5. 5

    Colocar la tapa de tarta en un molde con aceite vegetal, pinchar con un tenedor y colocar en el horno sin relleno unos minutos para que comience a cocinarse la masa.

  6. 6

    Sacar la masa cocida al blanco, colocar el relleno y el queso de rallar por encima. Colocar nuevamente en El horno hasta que este cocida y dorada tanto arriba como por debajo.

  7. 7

    A disfrutar!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Gabi Fernandez
Gabi Fernandez @gabicook

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