Gringas Mexicanas
Heather Urcia @heather_urcia
En mi viaje a México probé ésta delicia y tuve la oportunidad de cocinarlo aquí en Perú 2 veces para mi familia, así que lo comparto con ustedes. #Mirecetario #MiRecetario
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero que debemos hacer es aderezar nuestros bistecs con sal, pimienta y ajinomoto al gusto suyo.
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En una sartén colocar aceite y cuando esté bien caliente freír la carne. Dejar enfriar
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Limpiamos bien la sartén y procedemos a calentar las tortillas a fuego medio, SIN ACEITE.
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Si comienzan a inflarse algunos lados no te preocupes, lo estás haciendo perfecto. Debemos revisar constantemente la tortilla para que no se queme cuando ésta tenga manchas marrones y un poco crujiente la volteas.
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Seguimos igual con las demás tortillas.
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Cuando te falte la última le añades el queso, la carne y la piña en cubitos (opcional) y la tapas con otra tortilla encima y esperas que se caliente para que el queso se derrita.
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Te recomiendo ponerles bastante queso para que éste mismo pegue las dos tortillas y no se desarme.
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Para el guacamole cortaremos las cebollas en cubitos pequeños al igual que el tomate.
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Presionamos la palta con un tenedor hasta que se haga como una crema, le añadimos sal, pimienta y el jugo de 1 o 2 limones dependiendo.
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Añadimos la cebolla y el tomate, mezclamos y listo! A disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Heather Urcia le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar y experimentar nuevas recetas en la cocina junto con mi novio.Mi madre es repostera y aprendo de ella al igual que ella de mi.
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Fuente 1: okdiario.com/recetas/tomates-confitados-82651Fuente 2: natursan.net/como-tostar-almendras-fácilmente-en-casa/Fuente 3: mexican-authentic-recipes.com/salsa_y_dips-vinagreta_guayaba.html
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https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/10695725
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