Pastel de jaiba y champiñones

Name: Pastel de jaiba y champiñones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 bandeja con carne de jaiba (3); 1/2 cebolla; 1 diente ajo; 1 pan duro o añejo; 1/2 taza leche semi descremada; 1/2 taza crema de leche; 1 queso rallado 40grs; 100 grs champiñones; 1 cucharada mantequilla; Sal y pimienta

claudiosepulveda77 @cook_2044951

Santiago

Fue una idea del momento para bajar el nivel de cebolla, quedó realmente rico

Pastel de jaiba y champiñones

claudiosepulveda77 @cook_2044951

Santiago

Fue una idea del momento para bajar el nivel de cebolla, quedó realmente rico

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Ingredientes

1 bandejacon carne de jaiba (3)
1/2cebolla
1 dienteajo
1pan duro o añejo
1/2 tazaleche semi descremada
1/2 tazacrema de leche
1queso rallado 40grs
100 grschampiñones
1 cucharadamantequilla
Sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

En un bol vierte la leche y deja el pan remojando por 1 hora, luego moler con ayuda de un tenedor. En una olla con aceite pon a freír la cebolla picada finamente con el ajo, cuando tome color agrega la mantequilla. Agregar los champiñones contados en 4.
2

En un bol grande poner la carne de jaiba y verter el pan sobre ella, agregar el queso rallado y revolver. Agregar la fritura y volver a mezclar hasta que quede como pasta, agregar crema para mejorar la consistencia
3

Verter la pasta en pasillos de greda y adornar con las pinzas de jaiba y esparcir queso mantecoso encima. Poner al horno a fuego fuerte por 20 minutos y a disfrutar