Cortar lo panes a la mitad (podes hacer pan de campo que quedan geniales), frotarlos con ajo y tostarlos no mucho tiempo de ambos lados.Reservar. Cortar las cebollas en aro y rehogar en un sartén, retirar y reservar.

Cortar los tomates en rodajas y colocar en 2 de los panes, por arriba un poco de sal aceite de oliva y las hojas de rúcula (en mi caso me gusta más la radicheta) y servir

Con las otras 2 porciones colocar la cebolla, sal, la muzarella y orégano, llevar unos minutos al hora para derretir el queso y servir