Congrí oriental 🇨🇺

Katherine Subiaut @Katherine_Subiaut
Receta muy cubana, similar a los moros y cristianos pero con frijoles colorados 😃 en lugar de negros
Paso a paso
- 1
En una olla de presión, ablanda los frijoles por media hora o hasta que se ablanden. Yo le pongo el laurel y la sal desde el principio.
- 2
En un sartén con aceite, sofríe el embutido y las sazones: orégano, ají, cebolla, ajo y comino. Puedes también sofreír el arroz para que quede más desgranado.
- 3
Cuando la olla libere la presión, añade el sofrito, revuelve y, si lo tenías aparte, añade el arroz. Yo le añado 10 minutos más de presión. Listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Katherine Subiaut le encantará ver cómo quedó.
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Salsa de zapallo con arroz blanco
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Albóndigas de carne de soja
Desde que empecé a probar la proteína texturizada de soja (carne de soja) he jugado con diferentes recetas y realmente se da para todo. Es delicioso, económico y con mayor valor nutritivo.


Pytyvõ
Pytyvõ traducido al español "ayuda". Muchos/as de los conciudadanos cesaron en su trabajo y en la mayoría de los casos corresponde a los independientes: vendedores, albañiles, plomeros, empleadas domésticas; es el caso de una familia vecina (6 hijos; adolescentes y niños). La mayoría de los compatriotas hacen ollas populares para alimentar a varias familias; hoy me tocó cocinar para esta familia no una olla popular sino un menú con amor, una forma de ayudar (pytyvõ) para alimentar a la familia.


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Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/10713076
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