Pelamos y cortamos el verde en trozos grandes para que nuestras canastitas salgan profundas...ponemos sal.freímos en abundante aceite vegetal cuando estén no muy doradas los retiramos y

Tenemos que aplastarlos con un aplasta limones para que queden profundas...echo esto freímos en abundante aceite hasta que doren...retiramos y reservamos

Para el relleno en un bol..rompemos los huevos y los batimos un poco con sal y pimienta..cortamos el tocino..y

Lo integramos batimos y ponemos solo un poco del queso..en una sartén lo freímos de preferencia que nos quede como huevos revuelto...retiramos rellenamos nuestras canastitas si deseamos ponemos encima más queso y gratinamos por 1 minuto...muy rico para desayunar....espero lo hagan..