En casa compramos hace un tiempo la waflera eléctrica y es una salvación porque allí los waffles salen siempre perfectos

En un bol ponemos los huevos en el centro la harina y la leche en este orden. Batimos los huevos hasta que estén espumosos y vamos agregando de manera alternada la leche y la harina. Por último la manteca derretida bien tibia

Antes pusimos a leudar la levadura en una tacita con 1 cucharadita de azúcar y 1/2 cucharada de leche tibia

Agregamos la levadura a la masa anterior y dejamos descansar unos minutos mientras se calienta la waflera

Batimos la crema con azúcar impalpable o sin nada hasta que tenga cuerpo y sacamos de la heladera el dulce de leche para que no esté tan frío

Una vez hechos los waffles los mantenemos tibios y encima le colocamos una cucharada abundante de crema y dulce de leche y apenas los mezclamos. Así obtenemos ese efecto marmolado