Torta Desnuda de Chocolate y Fresas 🍫🍓😋 // Naked Cake🤭
Luis @josben111
El bizcocho de chocolate es uno de los que más me gusta, aquí lo usaremos para preparar una torta muy sencilla y fácil.
Torta Desnuda de Chocolate y Fresas 🍫🍓😋 // Naked Cake🤭
El bizcocho de chocolate es uno de los que más me gusta, aquí lo usaremos para preparar una torta muy sencilla y fácil.
Paso a paso
- 1
Diluir cocoa en el aceite. Calentar la leche en microondas, agregar el vinagre y revolver para que se corte, luego agregarla a un bol junto con los huevos y la esencia. Cernir juntos harina, polvo de hornear y bicarbonato, agregar azúcar, café y sal, mezclarlos. Engrasar molde con la manteca y forrar el fondo con papel, aplicar manteca nuevamente sobre el papel.
- 2
Batir a mano el contenido del bol de la leche por 4 minutos o con máquina por 2 minutos. Luego agregar los secos en dos partes y seguir batiendo para integrar otros 4 minutos (2 en máquina). Finalizar agregando la mezcla de aceite batiendo un par de minutos más. Verter en molde engrasado y hornear por 55 a 60 minutos a 170° o hasta que al insertar un palito este salga seco. Luego dejar enfriar antes de desmoldar.
- 3
Fundir el chocolate para hacer adornos, se pueden usar tanto el biter como el blanco para un mejor acabado, hacer dibujos sobre papel manteca o usar algún molde de preferencia, refrigerar los adornos. Desmoldar el bizcocho y cortarlo en 3 discos. Picar fresas en trozos pequeños y batir la crema hasta que forme picos. Colocar con manga y boquilla con diseño de estrella una capa de crema con fruta entre cada disco.
- 4
Picar otro poco de fresas para la decoración. Calentamos la crema de leche con el chocolate y mezclamos hasta que se disuelva, dejamos enfriar un poco antes de usar. La chorreamos encima del bizcocho para bañarla parcialmente y colocamos fresas con adornos de chocolate.
- 5
Ya tenemos lista la torta desnuda.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luis le encantará ver cómo quedó.
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