Budín de pan con trocitos de dulce

Natalia Duarte
Natalia Duarte @cook_6301290
Melo - Cerro Largo

Budín de pan con trocitos de dulce

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Ingredientes

  1. Para el budín:
  2. 400 gpan del día anterior
  3. 1 litroleche
  4. 250 gazúcar
  5. 1 cucharadaesencia de vainilla
  6. 3huevos
  7. 1 trocitodulce de goallabada, membrillo o el que más dese
  8. Para el caramelo
  9. 200 gazúcar
  10. 100 mlagua

Paso a paso

  1. 1

    Hacer el caramelo y reservar (la receta la encuentras en mí recetario)

  2. 2

    En una olla poner a calentar la leche junto con la esencia de vainilla

  3. 3

    En otro recipiente picar el pan y colocar el azúcar, cuando la leche rompa en hervor colocarla junto con el pan.

  4. 4

    Esperar a que enfríe un poco el preparado para agregar los huevos, revolver para integrar bien cada ingrediente

  5. 5

    Colocar la preparación en la budinera y agregarle los trocitos de dulce

  6. 6

    Cubrir la budinera con papel de aluminio, ponerla dentro de una asadera y colocarle agua hirviendo hasta la mitad (baño María) llevar al horno por 1 hora, 1 hora y 30

  7. 7

    Pinchar con un cuchillo si sale limpio está pronto.

  8. 8

    Listo!!! 😋

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Natalia Duarte
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Melo - Cerro Largo

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