قایش
این غذا با خمیر درست میشه و مخصوص ترکمن صحراست
مراحل تهیه
- 1
خمیر :برای تهیه این غذا اول باید با آرد وآب ومقداری نمک خمیر درست کنیم.
احتیاجی به استراحت دادن خمیر نیست بعد خمیرمان را چونه زده با وردنه مثل یوفکا صاف میکنیم. هرچه نازکتر باشه خوشمزه تر میشه بعد برش طولی وعرضی به ابعاد ۲در۲. - 2
بعد خمیرهای خردشده رو توی قابلمه آب جوش آبپز میکنیم نکته: حتما تیکه های خمیرمان را یکی یکی توی آب جوش بندازید وگرنه خمیرهاتون بهم میچسبن وقتی خمیرهامون روی سطح آبمون اومدن آبکش میکنیم.
- 3
سس گوجه: سویا وپیاز نگینی خردشده تفت میدیم بعد سیر رو رنده کرده اضافه میکنیم بعد گوجه ها رنده شده و فلفل ونمک رو اضافه میکنیم
- 4
سس ماست:سس ماست و نعنا وسیر رنده شده که توی ظرف بزرگ درست کردیم میریزیم خمیرها رو بعد یکم خنک شدن.
درنظر داشته باشید به هیچ عنوان روی خمیرهای آبکش شده آب نباید بریزیم چون سس ماستی رو به خودش جذب نمیکنه اگه آب بریزیم
بعد تو ظرف مورد نظر سرو کرده وروش هم از سس گوجمون میریزیم. نوشجان😊😊😊
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
نون مینی پیتزا (مقرون به صرفه)
این خمیر بافت عالی ،سبک و نرمی داره...این خمیر تو دو مرحله درست میشه ...من با آرد نان درست کردم که کم هزینه است و اینکه با این مقدار ۳۰ تا نون مینی پیتزا میشه که میتونید درست کنید و در فریزر نگهداری کنید👍😉 🇮🇷✨️سپیده✨️🇮🇷 -
پیتزای خانگی لذیذ
همراه با آموزش خمیر پیتزا و سس مخصوص. این پیتزا یکی از لذیذ ترین پیتزا هایی میشه که تا حالا درست کردین، بخاطر سس مخصوصشه 😋 Shokoo_Chef -
-
منتی(منتو)
#منتی نوعی غذای خوشمزه هست که شاید زیاد شناخته شده نباشه. منتی یا #منتو در ایران- ترکیه – چین – روسیه- لهستان – ارمنستان- قزاقزستان، افغانستان، ازبکستان، هم رایج هست و شامل خمیری هست که با گوشت خرد شده یا چرخکرده پر شده و بعد خمیر جوشونده یا بخارپز میشه. در بسیاری دیگر از کشورهای دنیا به پیروگی یا پروگی و یک جور هایی دامپلینگ معروف هست. این غذای خمیری همانطور که اشاره کردم به بسیاری از کشورهای اشاره شده در بالا تعلق داره و هر کشوری با سلیقه ی خودش آن را درست میکند.بین آذری زبانهای عزیز در ایران و همینجور در جمهوری آذربایجان هم نوعی سوپ درست میشه بنام دوشبارا یا دوشپارا که مثل منتی از نوعی خمیر پرشده با گوشت درسته میشه ودر آب گوشت تهیه میکنن.مخصوصن در کشورهای اروپای شرقی این غذا فوق العاده محبوبیت داره و بسیار لذیذه و از تنوع زیادی برخوردار هست . منتی رو میشه با حبوبات مثل عدس و لپه یا باسبزیجاتی مثل اسفناج- قارچ و یا با انواع گوشت درست کرد. منتی را همینطور میشه یا در آبجوش پخت و یا در روغن سرخ نمود این غذا از خمیر پرشده با گوشت یا سبزیچات و پنیر تهیه میشود. منتی را می توان به روش های گوناگونی پخت نمود: در روغن سرخ کرد یا در فر پخت و یا در آبجوش آبپز نمود.#منتی#منتو#دوشبا_را#دوشپا_را Rozina Dinaa -
خمیر پیتزا
از این خمیر ن فقط برای پیتزا بلکه برای هر نوع غذایی که دوست دارید درست کنید و به خمیر نیاز دارد کاربرد داره زینب -
🍕🌈خمیر پیتزا ساده خانگی و عاالی😎💙
وقتی با این دستور خمیر پیتزا درست کنیددیگه هیچوقت خمیر پیتزا آماده نمیخریدعالی میشه حتما امتحان کنید ✨ Ꮢ᥆᥊ᥲᥒᥲ99.Ꮋᥲ᥉ᴛi81🌹 -
خمیر جادویی
سلام دوستان این خمیر بسار لطیف هست و با کمترین مواد درست میشه و میتونید برای درست کردن پیتزا و پیراشکی و ..ازش اسستفاده کنید#خمیر#خمیر_پیتزا#پیتزا#نون Fatemeh -
خمیر جادویی
این نون ها رو با خمیر جادویی درست کردم 🍞با خمیر جادویی همه چی میشه درست کردبافت خیلی خوبی داره Goll_bahar -
کالزونه؛ پیتزا
کالزونه ایتالیایی همون پیراشکی خودمونه که با خمیر پیتزا درست میشه، اما توی فر پخته میشه و تو مواد داخلش هم هر سسی می تونیم بریزیم. این غذا برخلاف پیراشکی معمولی پنیر پیتزا هم داره کالزونه معمولا به صورت تکی و بزرگتر از پیراشکی های معمولی درست میشه.#نیمه_نهایی#سرآشپز_طلایی عَموپَز (پوریاپز) -
مانتی
یک غذای خوشمزه ترکیه ای که در گرجستان به آن خینکالی می گویند.خمیر این غذا خیلی اهمیت داره چون آرد مصرفی در ترکیه باعث لطیف تر شدن خمیر می شود.البته این غذا چون در آب پخته می شود با ذائقه همه جور نیست.اما در گرجستان که آن را بزرگ تر درست می کنند ابتدا یک سوراخ ریز ته خمیر ابجاد می کنند و آب موجود در آن را مینوشند و سپس خمیر را گاز می زنند. و همراه گوشت آب پز آن می خورند.سس گوجه و سس ماست روی آن مانتی را جذاب تر می کند. نیره اعظم زنجانی -
استرامبولی ایتالیایی (گوشت و پنیر)🥰
استرامبولی (یا استرومبولی) یک غذای ایتالیایی آمریکایی هست که با قرار دادن مواد غذایی میان خمیر پیتزا درست میشه.خمیر استرامبولیها به طور معمول از انواع پنیر (به خصوص موزارلا)، گوشت سرخشده، سبزیجات یا حتی سوسیس و کالباس پر میشه.در استرامبولی خمیر رول میشه و به دور یا روی خود برمیگرده و غذا شکل ساندویچی به خود میگیره...❤️مرسی از مینا جان برای آموزش آنلاین ۲۰ دی ماه ۱۴۰۲؛@mina_dmr#کوک_اسنپ#کلاس_آنلاین#استرامبولی_گوشت_و_پنیر#استرامبولی_ایتالیایی#اِسترامبولی#فستفود 👩🍳Hamideh -
پیتزا مرغ و قارچ
خمیر این پیتزا بسیار راحت با مواد کم تهیه میشه و خیلی خوش بافته#سرآشپز_طلایی Safura Dabiri -
پیراشکی با خمیر مخصوص
دستور خمیر ترجمه شده از سایت خارجی و فوق العاده خمیر نرم و عالی و مخصوص پیراشکی و سمبوسه داخل فرهبرای فینگر فودهایی که نیاز نیست گرم باشن این خمیر خیلی عالیه چون اصلا کیفیتش کم نمیشه و سردش هم خوشمزه ست♥️ عاطی خانم -
هلی اووو (خورشت آلوچه)
این غذا مخصوص شمال کشورهست و به عنوان مزه درکنار غذا استفاده میشه. Soghra Lohrasbinejad -
-
دمپختک کلم هویج با سویا (مقرون به صرفه)
بدون گوشت ولی خوشمزهاین غذا بدونگوشت و سویا هم میشه درست کردبا گوشت چرخی هم میشهبا سویا هم میشههمه جورش خوشمزس nahid saani -
خمیر جادویی
خمیر جادویی با بافت عالی این خمیر ۳ ماه در فریزر و یک روز در یخچال ماندگاری دارد. ببینید چقدر پف کردهبرای پیتزاپیراشکیپیدهمیشه استفاده کرد#سرآشپز_طلایی مژی -
آشک افغانستان
#سرآشپز_طلاییدوستان این یه غذا خوشمزه از کشور عزیز افغانستان هست ،خیلی خوشمزه است پیشنهاد میکنم درست کنید عاشقش میشیدمن زیاد درست میکنم میذارم تو فریزر ،هوس کردنی زود آماده میکنم😋 زهرا -
خمیرپیراشکی🥟🥠
این خمیر بافت خیلی خوبی داره و با کمترین مواد آماده میشه🥰 عاشق آشپزی وآقاشون❤️MyLOVE❤️ -
پیتزا با خمیر خانگی 🍕🍕🍕
بافت پنبه ای و نرمی داره این خمیر ...یک مرتبه امتحان کنی دیگه پیتزا بیرون برات بی مزه میشه 😁🤭🔴ذخیره عکس حتما با ذکر منبع 👌لطفا عکس رو ذخیره نکنین🙏ممنونم Hajar banoo -
-
نون و پنیر با خمیر جادویی 😋😋
خمیر جادویی خیلی راحت درست میشه با یه بافت عالی برای پیتزا ،پیراشکی و نون و ... Maman Daryaaa -
خوراک گوجه و بادمجان
این خوراک بادمجان بسیار لذیذ میشه .امیدوارم شما هم درست کنید و لذت ببرید. Golegandom -
آش دوغ
#آش_دوغ یکی از غذاهای خوشمزه شهرای شمال غربی و بسیار لذیذاین غذا ترشه و با دوغ محلی بیشتر درست میشهمواظب باشید فشارتون نیفته😁#آش Fateme Maleki -
بورانی بادمجون 🍆🧄🌱🌿🍃
این بورانی با بادمجون کبابی و سیر فراوون و کره درست میشه و کاملاً غلیظه. جوری که با چنگال میشه خورد. *𝑆𝑎𝑖𝑛𝑎🌈🏡ساینا* -
پیتزای خانگی با خمیر جادویی(خمیر همه کاره)
این خمیر برای انواع شیرینی .کیک.کلوچه.نان.....استفاده میشه ملیسا -
مانتی گوشت با خمیر جادویی 😍👌🥰
مانتی باخمیر جادویی بسیار خوشمزه و عالی میشه. طعم خمیرش مثل پاستاست. امیدوارم از این دستور راضی باشید. چون درست کردن خمیر جادویی خیلی راحته و همه چیز میشه باهاش درست کرد سعی کردم با درست کردن مانتی یک دستور دیگه براتون بذارم. نوش جونتون عزیزان 😉# مانتی_گوشت_با_خمیر_جادویی zahra rasi -
پیتزا متری
درست کردنش خیلی آسونه با اینکه مراحلش زیاده(ما همیشه به جای اینکه پیتزا رو گرد درست کنیم متری درست میکنیم عالللی میشه . حتی برای مهمونیامونم درست میکنیمخمیر نان فانتزی رو میتونید بخرید و یا خودتون خمیر رو مثل دستور درست کنید ) Hosna -
کروسان مرغ با فر دستساز 🌸
سه چیز هست تو زندگی که آدم هیچوقت نمیتونه فراموششون کنه.!!صبحانه....نهار....شاموالا بخدا 😉همیشه که نباید جملات احساسی وعاشقانه بذاریم این واقعیته دیگهفراموش نمیشن هیچوقت😜😅#کروسان_مرغنتیجه #جلسه_آنلاینبا دستور دوست عزیز کوکپدی@zanjaniیک فینگر فود خوشمزه که با خمیرهای دیگه هم میشه درستش کرد و مواد میانیش هم قابل تغییرهدر اصل کروسان با خمیر هزارلا درست میشه که سخت و وقت گیرهاین خمیر عالی رو میتونید جایگزین خمیر هزارلا در این غذا کنید👌😋#کروسان#بدون_فر#فر_دستساز#مرغ#فینگرفود Ashpazye_parchin -
پای مرغ به روش کره ای
این غذا بسیار لذیذ، مقوی و خوشمزه است که با پای مرغ درست میشه و طعمی عالی داره و پای مرغ در اینجا به سبک کره ای درست میشه بیرانوند
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات