Ingredientes

  1. Fermento (esponja)
  2. 40 grslevadura
  3. 2 cucharaditasazúcar
  4. 2 cucharadasharina
  5. 4 cucharadasagua
  6. Masa
  7. 800 grsHarina o más
  8. 1 cucharadasal
  9. 500 ccagua
  10. 3 cucharadasmanteca (50 gr o un poco más)

Paso a paso

  1. 1

    Primero la esponja. Y dejarla levar. Luego verter 1 cucharadita de miel(opcional)

  2. 2

    Luego en un bowl la harina junto a la sal. Hacer un hueco y verter lo del primer paso. Incorporar la manteca y el agua

  3. 3

    Tiene que quedar una masa pegajosa. Dividir el 4 bollos y dejar cerca al horno en una placa aceitada.

  4. 4

    Luego de unos minutos. Habrá levado.

  5. 5

    Y cocinar con otro recipiente apto para horno y con agua caliente, Por debajo de la placa del pan, El horno debe estar precalentado. Y a unos 180 grados.

  6. 6

    Estirar con palo de amasar y enrollar. En la parte que queda el pliegue final hago unos cortes con el cuchillo. Pintar con huevo.

  7. 7

    Este pan estaba en el freezer.

  8. 8
  9. 9

    Riquísimo 😁 y económico.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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PaulayRenata.recipes
PaulayRenata.recipes @paulayrenata1
BuenosAires

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