Empanadas criollas 2x1
Patricia Onganía @patitoongania
Esta es otra receta familiar, y les paso un secreto infalible para que salgan bien jugosas. Debemos usar el doble de cebolla que de carne #mirecetario
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero debes picar o procesar la cebolla, tene cuidado de no hacer una pasta porque cambia el gusto de la preparación. Pica el ajo y el perejil
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Pone a calentar el aceite en una cacerola, agrega la cebolla y cuando empieza a ponerse transparente agregas la carne.
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Mezclas bien y cuando la carne cambio de color la tapas y la dejas a fuego suave. Luego incorporas el ajo y el perejil picado.
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Por último y cuando veas que el relleno toma cuerpo le agregas el pimentón, el comino y rectificas la sal.
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Si te quedó muy jugoso, destapa la olla y seguis cocinando hasta que seque un poquito
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Lo mejor es hacerlo y dejarlo descansar en la heladera unas cuantas horas. Así es más fácil rellenar las empanadas
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Se rellenan las empanadas, se acomodan en una asadera para horno separaditas porque suelen aumentar de tamaño. Las pintamos con huevo y las llevamos a horno bien caliente hasta que cocinen unos 20 minutos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Onganía le encantará ver cómo quedó.
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Esta es una receta bien típica Argentina, la empanada de carne cambia segun la provincia donde se prepare, esta receta es la tradicional, llamada "criolla". Empanadas de carne fritas en grasa y rellenas de carne, aceitunas, cebolla de verdeo y huevo duro; se condimentan con ají molido, pimentón, comino, sal y pimienta, bien jugosas y deliciosas. Para preparar durante la semana de mayo y celebrar el Día de la Patria. Las empanadas no pueden faltar en las fiestas patrias, 25 de mayo o 9 de julio.
Andrea Taricco 
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Hernan Bianchimano 
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En está ocasión improvise algo distinto que jamás hice.Empanadas criollas con carne de cuadril, cortada a cuchilla.
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🇦🇷 #vivalapatria Hoy celebremos el 25 de mayo con un menú criollo y a pedido de mis hijos van estas sabrosas empanadas fritas bien sabrosas y jugosas para comer de "piernas abiertas" ¿Y porque de piernas abiertas? Porque queman, chorrean y corriemos el riesgo de manchar la ropa.Para preparar este relleno me inspiré en la receta de "Empanadas criollas" de Adrian. Con esta cantidad salen entre 60 y 72 empanadas de las más chicas. Yo hice 2 paquetes de 16 y me sobró la mitad del relleno que luego utilizaré en otras preparaciones.
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Pensé que no iban a tener sabor a carne y les juro que sí logré ese sabor!
Empanadas criollas jugosas con yasgua
Los días fríos son ideales para deleitar unas empanadas criollas bien picosas!!!! Esta receta es de mi mamucha, ella me hizo amar la cocina.Las empanadas llegaron a la Argentina de la mano de los españoles y cada región la adaptó a sus productos típicos y al gusto de su población. Aún hoy, cada provincia tiene su variante.Las primeras referencias a este alimento las encontramos en Persia, siglos antes de Cristo. Esta preparación se hizo muy popular en esos países, al solucionar el problema del transporte de alimentos durante las largas travesías en el desierto, ya que las llevaban envueltas en hojas de parra.Las de Mendoza son grandes, posiblemente por influencia chilena. En ellas no faltan las aceitunas y el ajo, productos típicos de la zona.👩🍳❤🥩#conminombre
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#SabrosasEmpanadasCriollas
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