Cortar la carne en tiras y luego en cubitos, colocarlos en un colador y espolvorearlos con harina, mover él colador para desechar él excedente de harina.

Dorar ligeramente la carne en la mitad del aceite, escurrirla y reservarla.

Aparte en una cazuela colocar él resto del aceite y cocinar la cebolla, cortadas en rodajas finitas, hasta que empiecen a dorarse, agregar la carne, la paprika diluida en caldo caliente. Condimentar con sal preferiblemente gruesa, 1 cucharadita de orégano y una hoja de laurel.

Cocinar tapado a fuego bajo hasta que la carne este tierna.

Licuar y procesar todos los ingredientes, debe quedar como una pasta más bien fluida, dejarla descansar por lo menos 25 a 30 minutos.

Cocinar en agua hirviendo, colar servir y disfrutar.