Costillita de cerdo adobada y morcilla con aderezo de alcaucil

Memo de Vernazza
Memo de Vernazza @cook_9300295
Rosario - Santa Fe - Argentina
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Ingredientes

  1. 400 gcostillita de cerdo
  2. 1morcilla
  3. aderezo de alcaucil a gusto
  4. Para el adobo:
  5. 3 cucharadasaceite de oliva
  6. 1 cucharaditaaceto balsámico
  7. 1 cucharaditaajo en polvo
  8. 1 cucharadacebolla triturada
  9. 1 cucharadajugo de limón
  10. unashojitas de tomillo fresco picadas
  11. sal a gusto

Paso a paso

  1. 1

    En una taza colocamos el aceite, el aceto, el ajo en polvo, la cebolla triturada, el jugo de limón

  2. 2

    Las hojitas de tomillo fresco picadas, mezclamos y reservamos 15 minutos

  3. 3

    Salamos la costillita la adobamos, le colocamos un ramito de tomillo y la llevamos al horno

  4. 4

    Cuando esté dorado de ambos lados servimos junto con la morcilla horneada también y con el aderezo de alcaucil.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Memo de Vernazza
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Cocino para la familia y comparto recetas bien caseras.
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