Libritos de Lomo para navidad
Un buen plato para navidad, Filetes de lomo rellenos de jamón y queso en lonchas, con un sofrito de cebolla y vino blanco, se sirve con patatas fritas y lechuga.
Libritos de Lomo para navidad
Un buen plato para navidad, Filetes de lomo rellenos de jamón y queso en lonchas, con un sofrito de cebolla y vino blanco, se sirve con patatas fritas y lechuga.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se cogen los filetes se abren y se les pone en medio jamón serrano no muy grueso, un poco de queso en lonchas, (una tira de 2 cm a lo largo del filete) y se cierran.
- 2
Una vez hecho esto se enharina y se fríen se ponen en una cacerola.
- 3
Aparte se hace un sofrito con bastante cebolla, una pastilla de avecrén, pimienta y se le añade un vaso de vino de vino.
- 4
Todo este sofrito se pasa por la batidora y se le pone a los filetes, con un poco de agua para que hierva un rato y se haga una salsa.
- 5
Se sirven acompañados de unas patatas fritas cortadas alargadas y lechuga.
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