Conejo al ajillo

Name: Conejo al ajillo
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 CONEJO DE 1 KG APROXIMADAMENTE TROCEADO; 1 CABEZA AJO; 3 HOJAS LAUREL; 1 VASO VINO BLANCO; 1 VASO AGUA; 1 CDTA CAFE DE TOMILLO; SAL; 1/2 VASO ACEITE

MERENDERO @cook_1095964

MERENDERO KIOSKO DOCE CALLES RECOMIENDA ESTE UN PLATO TIPICO PARA COMER, MERENDAR Y CENAR
LO QUE SE PREFIERA MUY TIPICO DE LA ZONA DE MADRID Y ALREDEDORES; EN LOS MERENDEROS ZONAS DONDE LAS FAMILIAS ACUDEN SOBRE TODO EN VERANO A CENAR POR LO BIEN Y FRESCO QUE SE ESTA EN ELLOS.

EN ARANJUEZ EXISTE EL MERENDERO KIOSKO DOCE CALLES, DONDE ES BIEN CONOCIDO POR SU CONEJO AL AJILLO Y MUCHO MAS PLATOS QUE IRA DESCUBRIENDO PARA TODOS AQUELLOS QUE DISFRUTEN CON LAS COMIDAS CASERAS TRADICIONALES Y EN SUS LUGARES DE ORIGEN

Vídeo: Conejo al ajillo paso a paso

Conejo al ajillo

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Vídeo: Conejo al ajillo paso a paso

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Ingredientes

15 minutos

4 raciones

1CONEJO DE 1 KG APROXIMADAMENTE TROCEADO
1 CABEZAAJO
3 HOJASLAUREL
1 VASOVINO BLANCO
1 VASOAGUA
1 CDTACAFE DE TOMILLO
SAL
1/2 VASOACEITE

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

SE PONE LA SARTEN AL FUEGO MEDIO Y SE VIERTE EL ACEITE; AL CALENTARSE SE ECHA LA CABEZA DE AJO PARTIDA POR LA MITAD PARA QUE ASI EL ACEITE VAYA COGIENDO EL SABOR AL AJO.
2

A CONTINUACION SE ECHA EL CONEJO, SOFRIE Y DORA Y SE VIERTE EL VASO DE VINO Y EL VASO DE AGUA, SE ECHAN LAS HOJAS DE LAUREL Y LA CUCHARITA DE TOMILLO Y SAZONA DE SAL AL GUSTO.
3

SE DEJA REDUCIR APROXIMADAMENTE 20 MINUTOS TODO AL FUEGO MEDIO Y SE SIRVE EN UNA FUENTE DIRECTAMENTE LISTO PARA COMER
4

ESTANDO RIQUIIIIIIIIIIIIIIIIIISIMO