Se coloca sobre una mesada la harina. Se hace un hueco en el centro y ser colocan las yemas y la leche.

Amasar hasta tener un bollo liso. Dividir en 10 bollitos iguales. Amasar bien finitos cada uno para formar las tapas y cortar dandole forma redonda con la medida de una tapa de olla.

Ir horneando de a una por vez. ( ojo que se cocinan muy rapido! ) No deben quemarse.

Cuando estén frias se van untando de a una con dulce de leche. Menos en la de mas arriba.

Batir las claras a nieve tratando de que queden duritas. Se le agrega el azúcar y batir unos minutos más para ligar toda la preparación.

Colocar el merengue sobre la última capa y dorar la base de arriba unos segundos en horno caliente. Delicioso!!!!!!!!