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Pollo del inventor

Gmeiro
Gmeiro @cook_1095945

Los filetes de pollo o las pechugas generalmente resultan muy sosos. Con esta receta se hacen mucho mas sabrosos, pechugas de pollo, con foie gras y vino dulce

Pollo del inventor

Los filetes de pollo o las pechugas generalmente resultan muy sosos. Con esta receta se hacen mucho mas sabrosos, pechugas de pollo, con foie gras y vino dulce

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 300 gpechuga de pollo, o filetes de pollo
  2. 100 gfoie gras o pate de cerdo enalatado
  3. 1poquito de aceite de oliva
  4. 1 vasovino dulce
  5. sal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Se corta la pechuga de pollo o los filetes de pechuga en tiras finas y largas.

  2. 2

    Se salan y en una sarten se doran un poquito con un poquito de aceite de oliva. Se baja el fuego y se añade el foie gras.

  3. 3

    Con una cuchara de palo se rompe el foie gras y se da vueltas hasta que empieza a fundirse.

  4. 4

    Se añade el vaso de vino dulce y se da vueltas continuamente hasta que el pate y el vino forman una salsa espesa.

  5. 5

    Se suele acompañar con un poco de arroz hervido.

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