
Pollo del inventor

Los filetes de pollo o las pechugas generalmente resultan muy sosos. Con esta receta se hacen mucho mas sabrosos, pechugas de pollo, con foie gras y vino dulce
Pollo del inventor
Los filetes de pollo o las pechugas generalmente resultan muy sosos. Con esta receta se hacen mucho mas sabrosos, pechugas de pollo, con foie gras y vino dulce
Paso a paso
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Se corta la pechuga de pollo o los filetes de pechuga en tiras finas y largas.
- 2
Se salan y en una sarten se doran un poquito con un poquito de aceite de oliva. Se baja el fuego y se añade el foie gras.
- 3
Con una cuchara de palo se rompe el foie gras y se da vueltas hasta que empieza a fundirse.
- 4
Se añade el vaso de vino dulce y se da vueltas continuamente hasta que el pate y el vino forman una salsa espesa.
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Se suele acompañar con un poco de arroz hervido.
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