Bizcocho de limón

En un molde para bizcocho se pondrá papel de aluminio, en su base pondremos mantequilla y harina para que se desmolde bien el bizcocho.

Se separan las yemas de claras de los huevos, se baten las claras a punto de nieve, se añaden las yemas y se bate todo muy bien hasta que se mezcle todo, se le agrega la ralladura del limón.

Se echa el yogurt de limón y se bate, después se incorpora la medida del yogurt de aceite de girasol, se bate, se le añade el azúcar y se bate todo muy bien; después se va incorporando la harina, que se mezclára el sobre de levadura.

Si tenéis hornos en los que podéis poner la temperatura: Calentaremos el horno unos 3 minutos antes de introducir el bizcocho.

Una vez que tengamos la masa del bizcocho, lo volcaremos en el molde y lo introduciremos en el horno a unos 200 grados, durante unos 45 minustos, es aconsejable de ir mirando de vez en cuando y pinchar el bizcocho si sale el palillo limpio esque ya esta cocido.

Si tenéis horno en los cuales no se puede poner temperatura, porque yo son antiguos, pues poner primero el fuego de abajo y estará unos 15 minutos, luego cambias al fuego de arriba en el que estará unos 7 minutos a fuego lento, de todas formas cuando cambies al fuego de arriba irlo mirando para que no se os vaya a quemar, como me paso a mi la primera vez, ya que tengo un horno de este tipo.