Precalentar el horno a 190°

En un bowl mezclar la harina con la manteca a temperatura ambiente.

Agregar la esencia, el huevo, el azúcar y mezclar con las manos hasta formar una masa compacta.

Usar el palo de amasar para estirar la masa, anterior a esto espolvorear la superficie con harina. Luego estirar la masa y con un molde u vaso cortar las galletitas.

Ponerlas en una bandeja previamente emantecada, meterlas al horno por 10' y a comer!!