Cheesecake de frutilla

Anabella Blanco
Anabella Blanco @cook_18946534
Buenos Aires

Se lo hice a mi madre en su cumpleaños

Cheesecake de frutilla

Se lo hice a mi madre en su cumpleaños

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Ingredientes

  1. cantidad necesariaFrutillas
  2. 7 gGelatina sin sabor
  3. 70 gGelatina sabor a frutilla
  4. 500 gQueso crema
  5. 200 mlCremas de leche
  6. Para la base un mini bizcochuelo

Paso a paso

  1. 1

    Poner a calentar agua un poco menos de lo que dice el paquete para que salga un poco más denso y agregarle la gelatina de frutilla dejar reposar hasta que la mezcla quede algo especita.pero que no se solidifique del todo

  2. 2

    Luego cortar las frutillas y acomodarlos en una fuente y agregar la gelatina media especita sobre ellos y llevar al freezer

  3. 3

    Luego mezclar la crema de leche con azúcar a gusto montarla un poco nada más luego agregar al queso crema y mezclar todo bien luego

  4. 4

    En otro recipiente con un poquitín de agua tibia agregar los 75g de gelatina sin sabor e incoorporar ala preparación enfriar un poquito

  5. 5

    Luego agregar la preparación cremosa ala fuente donde pusimos las frutillas y llevar al freezer

  6. 6

    Luego realizar un mini bizcochuelo para hacer de base con dos huevos harina leudante 15 cucharadas 10 de aceite de girasol, azúcar 10 cucharadas y un poco de leche lo llevamos al horno y cuando este dejamos enfriar y luego lo agregas a la preparación que dejamos en el freezer y ejercemos un poco de presión y dejar enfriar desmoldar y a disfrutar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Anabella Blanco
Anabella Blanco @cook_18946534
Buenos Aires
Soy peluquera .Pero encontré otra pasión en mi vida que es cocinar empeze cocinando para mi novio pero eso hizo que descubra este caminito hermoso de la cocina con PASION y AMOR todo es mucho más rico 😋
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