Puré de camotes de mi tía

Martha R
Martha R @cook_1096475
Costa Rica

Una rica receta que mi tia me enseñó a hacer y la cual comparto con ustedes. Muy práctica y sirve de acompañamiento para carnes.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 3 o 4camotes Grandes
  2. 2 cdasazucar
  3. 2 cdasmantequilla
  4. 1/2 tazajugo de naranja
  5. 1 piscasal
  6. 1 piscapimienta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Se parten los camotes a la mitad y se cocinan en suficiente agua hasta que esten bien suavecitos. (Aproximadamente 30 mts)

  2. 2

    Una vez cocinados los pelamos y los majamos con un tenedor o maja papas. Agregamos mantequilla en una olla, una vez desecha la misma agregamos el pure, jugo, sal, pimienta y azúcar.

  3. 3

    Revolvemos muy bien y cocinamos a fuego medio hasta optener una consitencia bien cremosa.

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Comentarios

Escrita por

Martha R
Martha R @cook_1096475
Costa Rica
Me gusta muchisimo la cocina y probar nuevas cosas...
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