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Ingredientes

2 raciones
  1. 4 lonchasjamón york finas
  2. 2huevos
  3. 2 latasatún
  4. 1 latapequeña pimiento del piquillo
  5. 3-4 cucharadasmayonesa
  6. Olivas verdes deshuesadas
  7. Unasramitas de cebollino

Paso a paso

  1. 1

    Cocer los huevos en un cazo con agua, una pizca de sal y un chorrito de vinagre. Cuando el agua empiece a hervir dejarlos 10 minutos más al fuego y ya estarán listos

  2. 2

    En un bol poner el atún desmenuzado y con el aceite ya escurrido, el huevo duro pelado y cortado a trocitos no muy grandes y los pimientos del piquillo picados y escurridos lo máximo posible para que la masa no quede muy aguosa (reservar un poco de huevo y pimiento para decorar al final). Revolver todos los ingredientes y añadirle las cucharadas de mayonesa, mezclarlo todo bien

  3. 3

    Poner las lonchas de jamón extendidas y rellenarlas con la mezcla anterior, enroscar el jamón y ponerlo en una fuente con el cierre que quede en la parte de abajo

  4. 4

    Cortar unas olivas verdes en rodajas y ponerlas encima de cada canelón, alternando con trocitos del pimiento del piquillo y un poquito de mayonesa. Rallar el huevo duro por encima y picar el cebollino y echarselo por encima

  5. 5

    Se puede servir templado o meterlo un rato en el frigorífico y servirlo frío

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Cocinar hoy
Veronica
Veronica @vero_delicious
Me apasiona cocinar, disfruto haciendo recetas nuevas y cocinando para los míossigueme en instagram: @vero.deliciousRecetas fáciles y rápidas
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Comentarios (2)

molinaortiz
molinaortiz @cook_1804257
Yo los relleno con ensaladilla rusa. Y estan de muerte.

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