Puré de tomates (casero)

Name: Puré de tomates (casero)
Cuisine: argentinas
Ingredients: Tomates pasados los que tengas (1 1/2 kg en este caso); Sal, condimentos, aceite, caldo, azúcar

Daniel @cook_18051627

Corrientes ( Capital)

Muchas veces se nos pasa el tomate que compramos y lo tiramos , hoy podés hacer tu propia conserva de puré de tomates #mirecetario

Puré de tomates (casero)

Daniel @cook_18051627

Corrientes ( Capital)

Muchas veces se nos pasa el tomate que compramos y lo tiramos , hoy podés hacer tu propia conserva de puré de tomates #mirecetario

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

Tomates pasados los que tengas (1 1/2 kg en este caso)
Sal, condimentos, aceite, caldo, azúcar

Guardada

Paso a paso

1

Cortar el tomate en dados lo más pequeño posible
2

Calentar una olla, colocar el aceite 1/2 vasito, después agregar el tomate
3

Agregarle la sal, 1/2 cucharadita de azúcar, el caldo, y todos los condimentos que quieras
4

Cocinar hasta reducir casi totalmente el líquido, revolviendo cada tanto para que no se pegue
5

Después que reduce apagar el fuego, probar que haya quedado rico o sino agregar lo que te parece que le falta (sal, o condimentos)
6

Pasarle una minipimer, o poner en una licuadora y dejarlo bien licuado
7

Poner el puré en un recipiente para guardarlo (previamente esterilizado) y cubrir con aceite así no se funde tu puré, en heladera sirve 7 días
8

Sirve como salsa de pizza, la cubrís a la prepizza con tu salsa, queso y listo o con un fideo o arroz hervido para una comida rápida