Fetuccini, con bolognesa, c/carne
#mirecetario _ pasta, una salsa la tradicional boloñesa. Un plato sencillo, pero muy rico👍👍😊
Fetuccini, con bolognesa, c/carne
#mirecetario _ pasta, una salsa la tradicional boloñesa. Un plato sencillo, pero muy rico👍👍😊
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar los ingredientes. Cortar la carne, puede usarse carne picada.
- 2
Cortar en brunoise la cebolla y la zanahoria.
- 3
En una olla colocamos aceite vegetal, cuando esta caliente agregamos ajo, cebolla y zanahoria.
- 4
Cuando están sofritos, la cebolla transparente, agregamos la carne y los condimentos salamos.
- 5
Cuando la carne esté cocida agregamos la copa de vino y dejamos evaporar el alcohol.
- 6
En ese punto agregamos, la pulpa de tomate, un poquito más de orégano y dejamos cocinar, unos 6 minutos.
- 7
Dejamos reducir y agregamos agua caliente, el laurel, bajamos el fuego.
- 8
En una olla más grande ponemos agua, sal y al romper el hervor agregamos los fideos.
- 9
Vemos la reducción de la salsa, apagamos el fuego, retiramos el laurel y dejamos reposar.
- 10
Cuando estén los fideos (me llevo más de 10 minutos) calentamos la salsa y servimos. Buen provecho!!👍😊🤗
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