Cortar la cebolla en media juliana y los morones en cuadraditos y saltear hasta dorar ligeramente.

Hervir 4 huevos durante 7 minutos, cortarlos en mitades y filetear.

Mezclar el salteado de ceboĺlas y morrón con el atún en aceite (caerá pesado pero yo le dejo el aceite, sabe mejor). Agregar una cucharadita de pimentón ahumado e integrarlo bien. Y agregarle sal si hace falta.

En una placa de horno colocar una de las tapas. Distribuir la mezcla de cebollas, morrón y atún y distribuir el fileteado de huevos por arriba. Salar levemente los huevos y colocar la otra tapa. Hacerle un lindo repulgue.

Pinchar con un tenedor y humedecer la tarta con agua. (No sé para qué pero mi abuela así me la enseñó)