Paso a paso
- 1
Cortar y lavar las fresas, y colocarlas en un bol, echar media taza de azúcar y revolver (recomendable, tapar y guardar en el frigorífico por un día)
- 2
Colocar las fresas en una olla y cocinar a fuego lento, remover ocasionalmente e ir retirando la espuma blanca, después de 5 minutos retirar del fuego y dejar enfriar.
- 3
Luego wye este frío meterlo en una licuadora y licuar hasta obtener una forma espesa en forma de puré.
- 4
Preparación del Biscochon. Poner a precalentar el horno a 180 grados. En un bol tamizar las tres tazas se Harina, polvo de Hornear y Bicarbonato, mezclar con una cuchara de madera.
- 5
En otro recipiente y con una batidora ir mezclando la mantequilla y el azúcar, ir agregando los 4 🥚 uno A uno, después la Cucharadita de vainilla e ir echando la Harina poco a poco alternado con la leche. Una vez que todo esté bien mezclado, echar las gotas de colorante hasta obtener el colo rojizo deseado (sólo si usas Harina blanca y no Morena). Por último echar el puré de fresas preparado anteriormente. Una vez que todo esté bien mezclado, echar la mezcla en uno o varios recipientes arinados.
- 6
Introduce la mezcla en el horno por 40 minutos aproximadamente, luego retirar, dejar enfriar y retirar del molde
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