Gnocchis de calabaza naranja

Name: Gnocchis de calabaza naranja
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 Calabaza naranja; Harina 0000 1 taza aprox; 2 cdas Fécula; Sal y pimienta a gusto; c/n Nuez moscada; 1 Huevo; 1/2 taza Queso rallado; Aceite vegetal; Harina extra

Dayli @cook_daycuba06

Buenos Aires.

#mirecetario
#pasta

Gnocchis de calabaza naranja

Dayli @cook_daycuba06

Guardada

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Ingredientes

1/2Calabaza naranja
Harina 0000 1 taza aprox
2 cdasFécula
Sal y pimienta a gusto
c/nNuez moscada
1Huevo
1/2 tazaQueso rallado
Aceite vegetal
Harina extra

Guardada

Paso a paso

1

Lavar y cortar la calabaza por la mitad. Cocer en el horno rociada de aceite vegetal.
2

Una vez cocida hacer un puré. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Agregarle el huevo, la taza de harina, la fécula y el queso rallado.
3

Hacer una masa y armar cilindros. Cortar los ñoquis del tamaño que deseen espolvoreando harina.
4

Cocerlos en agua hirviendo con sal. Una vez que floten sacar y acompañar con salsa fileto o salsa blanca etc.👩‍🍳