Arroz Blanco Perfecto en tan solo 20 minutos
Paso a paso
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En una olla medianita, poner el agua, la sal, el consomé, la mantequilla y los dientes de ajo y revolver muy bien
- 2
A la mezcla anterior, agregar el arroz previamente lavado (hay que enjuagarlo hasta que el agua salga clara, esto para quitar todo el almidón) y después el cilantro y las verduritas (opcional)
- 3
Pon la olla a fuego alto, después de un rato va a comenzar a hervir, así déjala, no hagas nada...
- 4
Al cabo de algunos minutos (alrededor de 5 minutos) se va a secar el agua por completo, apareciendo algunas burbujitas en la superficie y aún con un poco de humedad en los granos del arroz. Cuando veas que ésto sucede, baja la flama al mínimo y tapa la olla
- 5
Toma el tiempo de unos 15 minutos, destapa y prueba un poco (se debe ver esponjosito), en caso de que no lo esté, por la diferencia y potencia de las estufas, tapa y déjalo unos 5 minutos más.
- 6
Con esta receta no hay falla en el arroz y jamás se te batirá. Existen factores que pueden arruinar tu arroz, como son: que la olla esté demasiado vieja, que la potencia de tu estufa sea muy fuerte o muy baja y ésto haga que se queme, sólo vigílalo para que no se queme o pegue; que se te olvide bajar el fuego después de que se consuma el agua (a los 15 minutos),
- 7
Poner poco aceite o mantequilla (es una cucharada por cada taza de arroz), poner poca o mucha agua (recuerda que por cada medida de arroz son dos de agua). Utiliza arroz común, normal, no precocido ni alguna modalidad por el estilo.
- 8
El arroz que ya no vayas a utilizar, refrigéralo inmediatamente (no importa que esté caliente) no lo dejes enfriar a temperatura ambiente
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