Pudín de helado
Paola Moraes @cook_9263243
Paso a paso
- 1
En una olla colocar la leche, leche condensada, maicena y las dos yemas.
Hervir. Cuando se espese retirarla del fuego y esperar a que se entibie
- 2
Batir 2 las claras a punto nieve y agregar el azúcar (a gusto, yo use menos de media taza, para que no quede muy dulce) Una vez hecho. Esperar.
- 3
Caramelizar una budinera. Reservar. A la mezcla, una vez tibia batirla en la licuadora con la crema de leche, para que quede bien homogénea y espumosa.
- 4
Mezclar con las claras para que se integren bien... volcar a la budinera, y al freezer por una noche...
- 5
Retirarla un rato antes de consumir para que se derrita un poco pueda desmoldar más fácil.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Paola Moraes le encantará ver cómo quedó.
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