Miniprovoletas

Provoletas al horno con una mezcla de especias (orégano, ají molido, pimienta y sal) y hongos salteados con alcaparras y tomates secos hidratados; los ingredientes combinados y cocidos son una excelentisima combinacion!!

Miniprovoletas

vanna! @cook_1097922

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Ingredientes

30 minutos

5 raciones

300 gqueso mozzarella (conveniente usar la variedad de mozzarella dura y de forma cilíndrica)
1 cdaorégano fresco
1 cdacurry
1/2 cdtsají molido
2 cdasalcaparras
100 ghongos portobello
tomates secos
sal
pimienta negra recién molida

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Mezclar en un bol el orégano picado con el ají molido, la sal ( cant. necesaria) y la pimienta negra, reservar.
2

cortar los hongos en laminas y saltearlos en una sarten al fuego vivo durante un minuto, agregar las alcaparras y condimentar con sal y pimienta negra recien molida.
3

Finalmente, cortar el queso en rodajas de 1 cm. colocar en una placa para horno, espolvorear con la mezcla de especies y el salteado de hongos. cocinar en horno bien caliente hasta dorar, retirar, dejar entibiar y servir con tiritas de tomates secos previamente hidratados.