Cortar el pan en rebanadas de 1, 5 cms. de grosor. En un bol pequeño echar la nata líquida, endulzar a gusto, en otro bol echar el zumo de naranja, y en otro bol los huevos batidos. Untar las rebanadas de pan, 1º en el zumo de naranja..seguidamente con la nata, dejar reposar por el espacio de unos minutos.

Mientras tanto, en una sartén echar aceite y colocar al fuego, pasar las torrijas por el huevo batido y incorporarlas al aceite caliente, darles vuelta hasta que estén doradas, por los dos lados.

Quitarlas y colocarlas en papel absorbente, para que dejen la grasa que les sobra, después, espolvorear con azúcar y unos polvitos de canela, al gusto de cada uno.
Pueden servirse templadas o frías.